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Economía. euro $943,61 Mañana $ 34.600,35 DESEMPLEO (JULIO-SEPTIEMBRE)
$60.310,00
dólar
Mensual
Hoy
acuM. 12 Meses 13,7%
SUPERMERCADOS
IMACEC
septieM
ñuble: 9,2% / diguillÍn: 9,4%
-15,3%
0,0%
agosto
la cosecha de variedades de exportación iniciará a fines de noviembre
Cereceros apuntan a la

logística como la gran

incógnita de la temporada

Coincidieron en que es clave priorizar la calidad, con fruta de mayor calibre; y reducir los costos, para enfrentar los

márgenes más estrechos. Desde Asoex anticiparon un alza de 25% en el volumen a exportar esta temporada, sin embargo,
para la producción local será muy difícil llegar a destino antes del Año Nuevo Chino, que es el periodo de buenos precios.

roberto fernández ruiz cerca del 90% de los envíos de cerezas sostuvo que las primeras cosechas
[email protected] chilenas. en la región debieran partir la última
fotos: archivo la discusión
“La temporada pasada fue una de semana de noviembre.
las más complicadas que ha vivido el A pesar de ello, la productora
adas las condiciones sector exportador de fruta fresca de admitió que es una incógnita si
climáticas favorables de nuestro país, por lo mismo, hemos el solo hecho que la logística funcione como esa fruta llegará a los consumido-
este año y la entrada en estado trabajando junto al Ministerio un año normal ayudaría a que un volumen res chinos antes del 22 de enero.
producción de nuevos de Agricultura, el SAG, las autori- Recordó que la temporada pasada
Dhuertos, ya se anticipa dades chinas, nuestros productores mayor de fruta pueda llegar a tiempo” hubo fruta que podía haber llegado
un aumento importante en la pro- y exportadores para poder resolver a tiempo, pero no lo logró debido a
ducción de cerezas esta temporada cualquier problema que se pueda elena yáñez los problemas logísticos: “no había
2022-2023. A nivel nacional, según presentar en esta nueva temporada, productora de cerezas contenedores, no había barcos, y
la primera estimación del Comité con prontitud y coordinación. China cuando pillabas un barco, en vez
de Cerezas de Asoex (Asociación de seguirá siendo el principal mercado de demorarse 20 días, se demoraba
Exportadores de Fruta de Chile), el de destino de nuestras cerezas, pero 30, y en los puertos chinos, en plena
volumen de las exportaciones cre- seguiremos diversificando nuestras pandemia, no había gente para
cerá 25% respecto a la temporada exportaciones a otros mercados de desembarcar, y ahí podían pasar
anterior, alcanzando las 446.769 interés”, comentó Iván Marambio, una o dos semanas más. Entonces,
toneladas. presidente de Asoex. esta temporada, independiente de
Sin embargo, la gran interrogante Y agregó que “esta será una tem- lo que se cosecha desde el 15 de diciembre los rompedores de dormancia que
no está en la producción, sino en la porada en la cual marcaremos otro llega después del año nuevo chino, y ese se han aplicado para salir antes, el
logística de exportación a China, récord en los volúmenes de expor- solo hecho que la logística funcione
tras la experiencia de la temporada tación y para esto se ha trabajado mercado no ha tenido el precio esperado” como en un año normal ayudaría
anterior, en que la logística colapsó y con China en un protocolo que a que un volumen mayor de fruta
los envíos se retrasaron, perjudicando nos permitirá asegurar una mejor juan ignacio larrere pueda llegar a tiempo a China; y eso
notablemente la calidad y los precios, exportación como también hemos productor y exportador de cerezas es súper bueno para los tardíos, como
con la mayoría de los productores abordado con todos los actores de nosotros, porque eso significa que
cerrando a pérdida, principalmente la cadena logística, públicos y priva- se desatoren un poco los canales de
desde Curicó al Sur, cuya fruta se dos, soluciones que sean necesarias comercialización, entonces, cuando
comercializó en destino después para generar procesos más rápidos llegue nuestra fruta, aunque sea tar-
del Año Nuevo Chino. y expeditos. Asimismo, hemos pro- de, vamos a tener un poco de espacio
Esta temporada, el Año Nuevo puesto a nuestras autoridades que, para negociar nuestros precios, va
Chino será el 22 de enero de 2023, para asegurar que las exportaciones a ser bueno encontrarse con que la
y no el 1 de febrero como en 2022, de productos perecibles, como el productor que quiere continuar en el fruta temprana ya se haya vendido,
lo que implica el desafío de llegar nuestras frutas, no se vean afectadas negocio, tendrá que trabajar muy bien la que fue el problema de la temporada
antes, por lo que muchos dan por por contratiempos logísticos, éstas pasada, que cuando llegó la fruta
sentado que la producción de Ñuble sean priorizadas, contribuyendo así calidad y sus costos de producción” tardía la fruta temprana todavía no
no arribará a destino antes de dicha a la seguridad alimentaria de Chile se vendía, y eso generó una debacle
festividad, periodo en que se acos- y el mundo”. carlos gonzález de proporciones con pésimos retor-
tumbra regalar cerezas y los precios pdte. asociación de agricultores de ñuble nos, en que nos llegaron a pagar 0,5
son atractivos. Año favorable dólar por kilo, y nuestros costos son
En ese sentido, esta temporada La productora Elena Yáñez reco- por lo menos, 1 dólar”.
las expectativas de los productores noció que se trata de una temporada para vender, muchos de nosotros La expectativa de Yáñez es que en
son más bajas, y tal como lo señaló que viene compleja, pero destacó usamos este año un rompedor de esta temporada no pasen más de 4
Carlos González, presidente de la las perspectivas de una buena pro- dormancia, que adelanta la brota- semanas desde la cosecha hasta que
Asociación de Agricultores de Ñuble, ducción. “He estado recorriendo ción, la floración, la maduración y la fruta se vende, y no 6 ó 7 semanas,
los altos precios que pagaba China en Ñuble, tanto en el valle como la cosecha, en 4-5 días, y también como ocurrió la pasada.
por las cerezas ya no volverán, “por en precordillera, y veo abundante mejora las cuajas. Todo esto favoreció Dado que la logística no la pueden
lo que los principales desafíos para carga de fruta en general en todas lo que estamos viendo ahora, una controlar los productores, la profe-
los productores son focalizarse en la las variedades, particularmente muy buena producción”. sional sostuvo que los principales
calidad, es decir, enviar la fruta de en Lapins y en Santina. Eso está Yáñez explicó que, si bien la cose- desafíos en el huerto son priorizar la
mayor calibre, y por otro lado, reducir dado por dos factores: tuvimos un cha de cerezas ya comenzó en algunas calidad, dada por el calibre; y ser más
los costos, porque los márgenes se invierno con muchas horas frío, zonas, como en Quillón, se trata eficientes, de manera de tener cos-
están estrechando”. más de los mínimos que necesitan de variedades tempraneras, como tos competitivos acordes a la nueva
Asimismo, desde la perspectiva de estas variedades, y segundo, que, Early Burlat, que no soportan largos realidad, con la dificultad adicional
los exportadores, sigue pendiente dado que el Año Nuevo Chino esta viajes, por lo que están orientadas que representa el alza de precios de
el desafío de la diversificación de temporada se celebra antes, lo que al mercado doméstico. En cuanto los insumos, como los fertilizantes,
mercados, ya que China concentra significa que hay menos tiempo a las variedades de exportación, cuyo valor se ha duplicado. “Hemos