Page 5 - 11/04/2022

www.ladiscusion.cl Lunes 11 de abril de 2022

Ciudad

semana santa
Nueve sumarios y 254 kilos

decomisados en fiscalizaciones

Se implementó una barrera sanitaria en el peaje Santa Clara, Panamericana Ruta 5 Sur, Pemuco. Entre las
deficiencias detectadas están productos con características organolépticas alteradas y sin trazabilidad.

POR: La diScuSión *[email protected] / FOTOS: La diScuSión

a Unidad de Seguri-
dad Alimentaria de
la Seremi de Salud
inició nueve suma-
Lrios en contexto de
la intensificación de las fisca-
lizaciones previo a la Semana
Santa. Ello, con el objetivo de
retirar de circulación produc-
tos del mar en mal estado, o
cuyo expendio o transporte
no cumpla con las normas
sanitarias. A ello se suman
los controles al transporte de
carga mayor o menor estable-
cidos en la barrera sanitaria
habilitada en el peaje Santa
Clara, Panamericana Ruta 5
Sur, Pemuco. Allí, la Autoridad
Sanitaria, Sernapesca y Cara-
bineros trabajan en conjunto
en la pesquisa circulación de
pescados o mariscos sin deno-
minación de origen, pérdida
de cadena de frío, entre otras
variables que representan un
peligro para la salud de las
personas.
Erick Jiménez, seremi (s)
de Salud, reiteró el llamado a
adquirir productos en locales
autorizados, organizar la com-
pra y considerar como opción
productos del mar congelados. Se recomienda organizar la compra y considerar como opción productos del mar congelados.
En la compra por delivery,
observar que los alimentos almejas, ulte, cholgas y pesca- síntomas (vómito, diárrea) por 5 tribución, acopio y expendio, respirar, parálisis. Ante estos
mantengan sus características dos con vísceras) e iniciado enfermedad transmitida por particularmente en aquellos síntomas, las personas tienen
propias, la condición de frío y nueve sumarios, incluyendo alimentos derivada de consumo tipos de destinados a la venta directa que acudir inmediatamen-
privilegiar el despacho desde una prohibición de funcio- de mariscos en condiciones pescados al público. te a la urgencia del centro
lugares cercanos. namiento, por infracciones de informalidad en Yungay. y mariscos Se recomienda, además, de salud más cercano. Los
“A la fecha, nuestra institu- al DS 977 Reglamento de los “Estas personas, dos hombres, han sido de- ante la potencial presencia mariscos que tienen marea
ción ha decomisado un total de Alimentos”, precisó Jiménez, adquirieron mariscos en una comisados. de productos del mar con- roja no manifiestan ninguna
254 kilos de mariscos (sierra, agregando que entre las de- camioneta informal. Precisa- taminados con Marea Roja, diferencia con un marisco
ficiencias detectadas están mente son las acciones a evitar extraer mariscos solo en áreas sano. En las fiscalizaciones,
intoxicación productos con características y solo comprar en locales permitidas y comprar siempre los comercializadores deben
organolépticas alteradas y sin autorizados y establecidos”, en locales autorizados. Los presentar a la Autoridad Sa-
dos personas presentaron trazabilidad, pérdida de cadena advirtió Jiménez. síntomas de intoxicación por nitaria, certificado de análisis
síntomas (vómito, diárrea) de frío, ausencia de certificado La Autoridad Sanitaria Marea Roja (Veneno Parali- para los mariscos bivalvos que
por enfermedad transmitida de análisis de moluscos, y verifica las condiciones orga- zante de los Mariscos) son están libre de marea roja.
por alimentos derivada de rotulaciones deficientes. nolépticas y de temperatura de adormecimiento y hormigueo
consumo de mariscos. El seremi (s) informó además pescados y mariscos (0-5°C) en boca, lengua, cara o pier- COMENTA E INFóRMATE MÁS EN:
que dos personas presentaron durante toda la cadena de dis- nas, dificultad para hablar y www.ladiscusion.cl

Una veintena de profesores EPE en su etapa piloto, podrán Docentes son capacitados en materia de
de enseñanza básica de Chillán nivelar sus conocimientos en
comenzaron a ser capacitados esta cuanto a patrimonio cultural de
semana por parte de la Unidad de nuestra comuna. De esta forma, Patrimonio Cultura de Chillán
Patrimonio (UPA) del municipio los contenidos definidos en los
con el objetivo de iniciar la imple- textos podrán ser transmitidos
mentación piloto del programa adecuadamente a los escolares
de Educación Escolar Patrimonial de primero básico de las asig-
(EPE). La iniciativa, elaborada naturas de Historia, Geografía La identidad
por la UPA y ejecutada por el y Ciencias Sociales”, informó gráfica del
DAEM, se desarrollará en siete Karin Cárdenas, encargada de material
establecimientos de educación la Unidad de Patrimonio. didáctico fue
municipal. La actividad cuenta con la inspirada en
“Mediante estas capacitaciones presencia de docentes de las la alfarería
se está formando a la primera escuelas Confluencia, Quin- de Quin-
generación de docentes en el chamalí, Colliguay, 27 de Abril chamalí .
ámbito del patrimonio cultural. (sector Huape), República de
Los profesores de los estableci- Italia (Barrio Ultraestación),
mientos de educación municipal México y Palestina (Barrio Santa
donde se iniciará el programa Elvira).